Mis on taignarull?

Kui nüüd taignarullist rääkida, siis see on meie köögis asendamatu abimees! (See on nagu maagiline ümara kujuga puupulk, mis on mõeldud lauale rullimiseks, pigistades pehmet tainast õrnalt, et muuta see soovitud kujuliseks.

Tükk iidsetest aegadest edasi antud tarkusetera, taignarullid on enamasti puidust, soojad ja maalähedased. Kujutage ette, et kasutate seda taigna õrnalt õhukeseks ja ühtlaseks vormimiseks... see on austusavaldus meile edasi antud meisterlikkusele.

Taignarullide perekond ei ole väike, on olemas ühe käega töötamiseks sobiv osav tüüp, on ka kahe käega jõutüüpi; seal on elegantne oliivikujuline pirukas, seal on ka nikerdatud modellikunstiga; ja seal on justkui tantsurütmiga „kõndiv haamer”, et pasta valmistamine lisaks veidi nalja.

Henanis on väike teravate otstega taignarull hea kaaslane pelmeenide ja wontoni nahkade jaoks, Shandongis on aga populaarsem lameda keskkohaga taignarull. Eriti õõnsa keskosa ja varrega "kõndiv haam" on nuudlite valmistamise võlur!

Taignarullid on erineva pikkusega, millest igaühel on oma eesmärk. Pikkadest valmistatakse pikki peenikesi nuudleid, mis on sama atraktiivsed kui hõbeniidid, samas kui lühikestest valmistatakse väikseid õrnaid tükke, nagu pelmeeninahad ja pastakoogid, millest igaüks näitab meistri kavatsust.

Olenevalt otstarbest ja tüübist võib taignarullid liigitada ka käepidemetega puidust taignarulliks, graveeritud puidust taignarulliks, puidust taignarulliks ja nii edasi.

Muidugi, lisaks nendele tõsistele kasutusaladele kasutatakse taignarulli aeg-ajalt ka sõnakuulmatute laste 'hirmutamiseks', kuigi see on lihtsalt nali, kuid sellest piisab, et näha selle mitmekülgsust meie elus.